宮保雞丁便當
《宮保雞丁》——也許是飯店裏最受歡迎的一道菜,雖然是很普遍的菜,但是在每一個城市,每一個飯店,宮保雞丁的做法都不太一樣,有的偏甜,有的偏辣,有的偏稠,各有各的風格。不過相比來講,飯店的宮保雞丁一般都過油,油量會偏大,我一般在家裏喜歡做少油少鹽的,這次給大家帶來的宮保雞丁便當,就是我專門爲我和小白上班午飯做成的便當,方便還好吃,最主要的是也很健康~
用料
雞胸肉 | 250克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
去皮炸花生米 | 1小盤 |
蔥 | 1小段 |
蒜 | 2瓣 |
澱粉 | 1小把 |
豆瓣醬 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1小勺 |
白糖 | 1勺 |
宮保雞丁便當的做法
食材用料示意圖
步驟1
步驟2
步驟3
步驟4
步驟5
步驟6
步驟7
宮保雞丁便當大功告成,喜歡的朋友們,可以在此基礎上去發揮專屬於自己的宮保雞丁吧~
小貼士
很多朋友們問我爲什麼要放那麼多糖,放糖是爲了上色増稠用的,當然也可以提鮮,而且糖在加熱後,甜味會變淡,不會有那種特別的甜膩感,具體用料可以根據個人口味進行調整,直到找到自己的喜好便可~