枸杞酒釀鵪鶉蛋
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，具有滋補肝腎、延衰抗老的功效；鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分；酒釀加進了枸杞、鵪鶉蛋一起煮，會產生有利於女性面板的酶類與活性物質，更能增加營養成分的吸收，經常食用，令女性的面板更細嫩，臉色更紅潤，也是冬天最好的護膚美食。
用料
| 酒釀200克 | |
| 枸杞子8克 | |
| 鵪鶉蛋5個 | |
| 冰糖 | 適量 |
枸杞酒釀鵪鶉蛋的做法
鍋放適量水，將鵪鶉蛋放進去煮8分鐘，放進涼水浸一下(方便去殼)，去殼
酒釀煮開，加入枸杞子、鵪鶉蛋和適量的冰糖，煮開即可
小貼士
鵪鶉蛋的滋補作用強於雞蛋，也可用雞蛋
