麻醬花捲

芝麻醬富含蛋白質，氨基酸，卵磷酯及多種維生素。芝麻醬的含鐵量很高，富含鋅元素，而且麻醬中的鈣含量比蔬菜和豆類的都高很多，經常吃芝麻醬，可以促進骨骼和牙齒髮育，有效預防佝僂病，有很高的營養價值！

用料  

麻醬花捲的做法  

1. 麪粉加發酵粉用溫水和成麪糰，發酵至出現蜂窩狀

2. 揉搓麪糰，擀成1釐米左右厚的大面餅，均勻塗抹上麻醬，灑上食鹽

3. 將麪餅捲成卷

4. 將面卷切成均勻的3釐米的小段

5. 做成花捲坯，蓋上保鮮膜醒發1小時，水開後上鍋蒸25分鐘

6. 香噴噴的花捲出鍋

小貼士

如果芝麻醬比較稠，可以加適量的溫開水攪拌稀釋。