茄子撈金針菇 食譜坊 菜譜 1.05W 大中小設定文字大小 用料 茄子 2個 金針菇 半把 蒜 3瓣 蔥 2根 白糖 1勺 生抽 2勺 鹽 少許 老抽 1勺 茄子撈金針菇的做法 先把金針菇切去根部，用手撕開洗淨備用 準備兩根茄子，去蒂洗淨備用 把茄子對半切開放在金針菇上面 待水滾後放進去中火蒸20分鐘 蒸完後把蒸出的水倒掉，再用勺子壓茄子出水分，然後再把水倒掉，壓茄子的時候順便把茄子壓得爛點 兩勺醬油、一勺老抽、一勺白砂糖、少許鹽，再加上切好的蔥末拌勻即可備用 起鍋熱油，放多些油中火爆一下蒜末 再把蒜和油倒入調好的醬汁中攪拌均勻 再倒入蒸好茄子金針菇中 最後用筷子撈一撈 一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜就做好了，喜歡吃辣的朋友們也可以把小米椒切圈放入油鍋和蒜末爆一下，這樣更香哦 TAG標籤：金針菇 茄子 好吃 茄子撈金針菇 #
