好吃又簡單的手工拉麪塊兒

😈又來放毒啦😈
這道美食呢是跟我外婆學的😁我爸也很愛這個扯麪塊兒😊我也是隻要和麪食有關的東西我都經不起誘惑😂它呢簡單又好吃👻你們應該也會愛吃哦💕

用料  

好吃又簡單的手工拉麪塊兒的做法  

1. 用溫水把麪粉和成光滑的麪糰放在碗裏蓋上保鮮膜醒10-15分鐘。

2. 菜籽油倒一點在小碗裏備用。菜籽油大家可以去超市買，就是顏色很深的那個就是菜籽油咯😄沒有的話可以用玉米油。

3. 醒好面後切成長條揉成圓柱型再每根麪條抹上菜籽油，其他油能否代替菜籽油我沒試過哈😊我一直都用菜籽油的😄然後蓋上保鮮膜醒至少兩個小時以上。

4. 趁醒面的時候我們把碗底料勾好，方法和我教做蘸料的方法一樣。可以去我的那個菜譜看。

5. 用鍋把水燒好。燙一些搭配的素菜，豌豆尖，白菜，鳳尾什麼的都可以，只要你愛吃的💕。再舀點煮開的準備煮麪塊兒的湯水。

6. 水開後就可以開始扯麪塊兒了。用手慢慢扯長，不要太厚也不要太薄就好。因爲有油所以很好扯的哈。然後扔進鍋裏煮啦。

7. 等全部煮進去後面塊兒都浮起來了差不多就熟了哦😊然後夾進碗裏，最上面再舀上自己燒的各種底湯就可以開動啦😄我這碗是放的土豆燒雞。美味哦😈

8. 這碗是牛肉燒筍子哦👻也美味…牛肉燒筍子再撒上香菜，完美！😂
   好啦😄小夥伴們學會了嗎？快快動手做起來吧😁

小貼士

那個底湯如果一時沒有可以不用哈，直接這樣吃也美味的哦😊底湯可以紅燒排骨，紅燒雞，紅燒肥腸等等。都是不錯的選擇哦😊
面塊兒不要扯的太厚，太厚容易煮不熟。也別厚薄不一哦。儘量慢慢扯均勻點就好
抹上菜籽油醒面一定要蓋保鮮膜哦。至少醒2個小時以上哈。不然沒醒到位扯麪塊兒的時候會沒什麼韌性不好扯哦😊。
暫時這麼多，想到再來寫😂
祝小夥伴們都成功哦😊