鮮蝦豆腐

用料  

鮮蝦豆腐的做法  

1. 材料：蝦（去殼，殼備用），嫩豆腐（洗乾淨，切粒），肉餅（切粒），胡蘿蔔（切絲），玉米粒（少許），香菜（一根），澱粉
   做法：
   1.鍋下少許油，煎一下肉餅，煎至一點金黃倒出備用
   2.放入蝦殼，炸蝦油，2分鐘後加入適量水，大火燒開煮5分鐘，撈出蝦殼丟掉
   3.將胡蘿蔔絲放入鍋中煮2分鐘左右，依次放入玉米粒，豆腐，蝦，和肉餅，燒開之後轉中火煮5分鐘，加適量鹽調味
   4.用適當的玉米澱粉勾芡，放入香菜，煮開即可出鍋