香甜紅棗葡萄乾玉米餅

用料  

香甜紅棗葡萄乾玉米餅的做法  

1. 葡萄乾冷水沖洗一下熱水泡軟瀝乾，紅棗用剪刀剪成小塊備用。

2. 其他所有材料混合成團，不用揉。室溫發酵40分鐘-1小時。

3. 發酵完成後，麪糰裏倒入葡萄乾紅棗混合均勻。

4. 麪糰分成小團，大概成圓形，我分了100克/個，一共6個。

5. 蒸鍋放冷水，麪糰放入蒸鍋，醒20分鐘。

6. 大火水開後換中火，水開後蒸20分鐘。

7. 關火，蒸完等5分鐘再開蓋。

小貼士

放鍋裏煎的話就是貼餅子～