春天的艾葉就該這樣吃！

悠悠艾草香！你是我最喜歡春天的原因！

用料  

春天的艾葉就該這樣吃！的做法  

1. 150克的開水衝到澄粉中，攪拌均勻，涼些以後揉成團，然後備用！

2. 艾葉洗淨

3. 艾葉放入水中加入2克的鹽，煮3分鐘，撈出過2次冷水，把水擠幹！

4. 擠乾的艾葉用剪刀剪短，放點水進去打溶，以機子能打得動爲主，這樣就不至於放太多水了，然後打好了之後備用！

5. 把糯米粉，白糖，小蘇打，豬油，和250克的艾葉泥，攪拌成團之後加入澄粉面團一起攪拌成團！

6. 揉好的麪糰

7. 花生，芝麻，白糖拌勻，取揉好的麪糰，按自己喜歡的大小包入餡

8. 包好的艾葉餈粑抹油，冷水下鍋蒸8分鐘，時間到就可以開蓋了，等稍微涼些了可以用手摸了之後，在抹點油把每個艾葉餈粑分開，整圓，用保鮮膜包起來就完成了！

9. 甜而不膩，非常好吃！放三天都不會硬！