絲瓜蝦皮湯
蝦皮絲瓜是一道由蝦皮、絲瓜等食材製成的食品,蝦皮和絲瓜的結合不管是清炒還是煮湯都是不錯的選擇~
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,每天給家裏的老人和孩子吃一些蝦皮可以補充身體的鈣質。
絲瓜是夏季常食的蔬菜,它營養豐富,含有多種維生素……
用料
油 | 少量 |
鹽 | 3g左右 |
蒜 | 3瓣 |
絲瓜 | 1根 |
開水 | 一碗 |
蝦皮 | 1小把 |
雞精 | 3g左右 |
蔥 | 1根 |
絲瓜蝦皮湯的做法
準備食材,這道湯特別簡單,不需要太多油,絲瓜配上蝦皮味道很鮮美哦~
絲瓜削皮,蒜切末,蔥切細。
鍋中倒入少許油,加鹽,蒜末翻炒一下再倒入絲瓜翻炒片刻
鍋中倒入開水。想喝多少湯就加多少水
絲瓜不需要煮太久,用開水煮的話,三分鐘左右就差不多熟了,煮太久反而失去了營養。要盛出來的時候加入雞精,灑上蔥花和蝦皮即可(不喜歡雞精或者味精的可以不放)
簡單鮮美的湯……