客家沙姜鹽焗花螺膏蟹

海鮮大餐

用料  

客家沙姜鹽焗花螺膏蟹的做法  

1. 花螺洗淨

2. 母螃蟹準備

3. 家裏沒有找到海鹽，用了這個鹽，姜切塊，鹽焗粉半包

4. 沙姜切粒

5. 所有配料放入鍋大火翻炒，炒好後倒出三分之一

6. 關火放入花螺，螃蟹擺好

7. 螃蟹上倒入剛剛倒出來的鹽，蓋上鍋蓋，小火焗10分鐘開鍋

8. 開鍋，把螃蟹和花螺馬上取出裝盤

9. 取出

10. 美味開動

11. 客客家人不愛吃辣，因此不會放花椒桂皮八角去炒鹽，這樣做出來的鹽焗味道纔是最正宗的