比飯店還好吃的酸菜魚

色鮮酸辣爽都有味道好極了，看着就能流口水，😋😋😋吃過的都說比飯店還好吃的酸菜魚，真是槓槓的

用料  

比飯店還好吃的酸菜魚的做法  

1. 自制泡菜，巴沙魚1片

2. 魚斜刀切片

3. 放少許鹽，一小勺胡椒粉，一小勺料酒，2小勺澱粉，醃製20分鐘

4. 自制泡菜，泡姜泡辣椒撈出來

5. 泡菜斜刀切片，泡辣椒斜刀切片，泡薑切片

6. 起鍋放50油30-50粒花椒，炒出香味放入泡姜。

7. 放入泡辣椒

8. 在放泡酸菜

9. 放一大碗水大火開鍋關小火燉30分鐘。

10. 撈出酸菜

11. 放盆裏

12. 把魚片放進燉酸菜的湯裏

13. 魚片都放進去煮3-5分鐘放入香蔥小段。

14. 倒入裝酸菜的盆裏。

15. 色鮮酸辣爽聚全，比飯店還好吃酸菜魚就做好了。😋😋😋