三文魚腸

育兒課堂：
三文魚的蛋白質、脂肪和B族維生素含量和雞肉、牛肉等瘦肉相當，它的鐵和鋅含量低於肉類，這也意味着不能指望吃三文魚來滿目寶寶的鐵和鋅攝入，那三文魚既不能補鈣也不能補維生素A，也不是補鐵和鋅的超級食材，那它還剩下什麼優勢呢？其實三文魚最大的優勢就是含有4種omega-3脂肪酸，DHA 1.1克，DPA 0.39克，EPA 0.86克，ALA 0.15克，以媽媽們最重視的DHA舉例，每100克含1100毫克DHA，這意味着寶寶只要吃10克三文魚就可以滿足每日DHA的攝入。三文魚腸，做好後，冷凍儲存剩餘的部分，每日添加在輔食中一部分，就可以高枕無憂的的滿足每日DHA需要啦，你還在額外給寶寶購買DHA嗎？學會科學輔食添加，錢袋子就輕鬆捂住了！

用料  

三文魚腸的做法  

1. 準備所有食材

2. 1.三文魚切碎用檸檬醃製15分鐘左右去腥

3. 2.豆腐焯水去腥
   3.三文魚、米飯、豆腐放入料理機中
   4.打入雞蛋攪打成泥

4. 5.加入麪粉和銀魚粉攪勻

5. 6.模具刷核桃油
   7.用裱花袋將魚糊擠入模具中

6. 8.上鍋蒸10-20分鐘即可

7. 香噴噴的三文魚腸就做好了！