舔鍋的祕製腐乳豬腳

沒啥故事，就是昨晚超市黑豬肉打5折，我跟一羣大爺大媽們搶，擠成肉餅，最後搶到兩盒豬腳。所以就做了。。。

用料  

舔鍋的祕製腐乳豬腳的做法  

1. 豬腳剁開焯水（超市買的豬腳，忘記剁了。我盡力了，剁不了😂）花生提前泡水兩個鍾

2. 準備配料

3. 爆香大料

4. 加入豬腳煎兩面焦黃，放入冰糖炒融化，加入腐乳＋汁+花生+蠔油+生抽+老抽+辣椒翻炒均勻

5. 加入開水，末過豬腳3釐米（我用的琺琅鍋，比較省水，普通鍋就加多點水吧）大火煮開小火慢燉

6. 大概40分鐘，自己戳戳豬腳，覺得口感可以了就大火翻炒收汁出鍋。（我自己愛吃Q彈點的豬腳，不愛吃軟綿綿的，你們自己看着來）

7. 哥哥吃了兩塊還吃了8個大雲吞，李先生吃了三大塊吃了15個大雲吞😂

8. 對了，我用的這個腐乳。

小貼士

沒啥注意的，其實用料我都是隨手放的。但做出來太好吃了，我家李先生吃得停不下口😂