祕製滷豬腳 食譜坊 滷 1.36W 大中小設定文字大小 這道滷豬蹄是老爸做的,色香味俱全到我忍不住要記錄下來,以後翻看這個選單自己也要會做~ 用料 豬腳 一節 八角 香葉 桂皮 花椒 大茴香 丁香 老薑 高度白酒 酒糟(紅) 老抽 冰糖 祕製滷豬腳的做法 豬腳開水焯去血沫 除了冰糖和白酒其它料一起下鍋加入淹沒豬腳的水,大火煮開後轉中火(電磁爐1400左右)燜半小時,然後下入白酒和冰糖轉小火繼續燜到適量收湯汁爲止。 出鍋,顏色就是棒棒噠 TAG標籤:祕製 祕製滷豬腳 好吃 豬腳 #