人見人愛潮汕祕製滷水隆江豬腳

家裏人愛吃滷水，自己就試着做，後來一直按照這個配方來做，後來帶去給公司同事吃，同事們都覺得好吃，所以把這個發給大家試試。滷雞腳，滷豬腳，滷蛋，滷五花肉，滷牛肉，滷粉腸，滷大腸，等等，你喜歡的東西都可以成爲滷菜。
不管滷什麼，最好都要放一塊五花肉一起滷，這樣更好吃，更香。

用料  

人見人愛潮汕祕製滷水隆江豬腳的做法  

1. 準備材料

2. 冰糖

3. 炒料

4. 炒糖，千萬不要炒太久，顏色變黃就可以了，不然會苦。

5. 糖色，圖片顏色偏深，炒糖不要炒太久。

6. 加入調料，倒入半碗黃酒，如果沒有黃酒，用白酒也可以，白酒可以量少一點，鹽，雞精，少許陳醋，生抽，老抽看水的多少決定，一般我是老抽三分之一碗，生抽半碗。

7. 加入你想滷的肉等等

8. 中火慢煮至你喜歡的爛度。

9. 大功告成！

小貼士

一定要放一塊半斤以上五花肉一起滷，更好吃。放半碗黃酒！如果沒有黃酒就用白酒吧，白酒量可以少一點點。
五花肉跟其他肉放在一起滷就可以，那個滷的五花肉也很好吃的哦。