好吃到骨頭都不放過的泡鴨爪 食譜坊 菜譜 2.21W 大中小設定文字大小 用料 鴨爪 1斤 蒜 6瓣 生抽 100ml 糖 100克 鹽 2勺 料酒 2勺 八角 6個 泡椒 12個 白涼開 150ml 米醋 120ml 陳醋 120ml 姜 5片 小米椒 5個 雞精 2勺 好吃到骨頭都不放過的泡鴨爪的做法 把材料準備好！我準備的泡椒是以前我自己泡的五彩辣椒 把鴨爪洗乾淨，剪去指甲，＋兩勺料酒，五片姜冷水入鍋煮20分鐘，出鍋後過幾次冷水，把鴨爪浸泡在冰水中3分鐘撈出，＋糖，生抽，米醋，小米椒，泡椒，雞精，八角，白涼開，鹽，一起攪拌均勻後裝進玻璃罐中放冰箱一天，第二天拿出來常溫中再放一天超好吃 泡兩天超級入味 成品中的蒜也成了臘八蒜 小貼士泡越久越入味 TAG標籤：好吃 不放過 骨頭 #
