簡單版本土豆燉牛腩
用料
| 牛腩 | 300克 |
| 土豆 | 3個 |
| 薑片 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大蔥 | 一截 |
| 香葉 | 4片 |
| 冰糖 | 4顆 |
簡單版本土豆燉牛腩的做法
牛腩冷水下鍋焯，下蔥姜料酒
![簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第2張]( "簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第2張")
焯水撈出牛腩
![簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第3張]( "簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第3張")
起鍋燒油，下冰糖，炒至變色
![簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第4張]( "簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第4張")
下牛腩，水過牛腩，放八角香葉蔥，熬上40分鐘
![簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第5張]( "簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第5張")
放入土豆，鹽，再熬20分鐘。收幹湯汁即可出鍋
![簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第6張]( "簡單版本土豆燉牛腩的做法圖解 做法步驟 第6張")
用料
| 牛腩 | 300克 |
| 土豆 | 3個 |
| 薑片 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大蔥 | 一截 |
| 香葉 | 4片 |
| 冰糖 | 4顆 |
簡單版本土豆燉牛腩的做法
牛腩冷水下鍋焯，下蔥姜料酒
焯水撈出牛腩
起鍋燒油，下冰糖，炒至變色
下牛腩，水過牛腩，放八角香葉蔥，熬上40分鐘
放入土豆，鹽，再熬20分鐘。收幹湯汁即可出鍋
