包糉子的簡捷方法

端午節到了，在家包糉子感覺不一樣哈。

用料  

包糉子的簡捷方法的做法  

1. 糯米浸泡8-12小時。期間要換幾次水。

2. 糉子葉洗淨，浸泡8-12小時

3. 用兩個糉子葉折成漏斗型。

4. 放入糯米和填料。這裏放的小紅棗。

5. 然後上面在放一些一些糯米。

6. 糉葉上方捏成三角形。

7. 三角形兩邊的糉葉折彎蓋住江米。

8. 將另一面糉葉和上，用線繩纏繞繫上。

9. 糉子下入高壓鍋。倒入水沒過糉子。

10. 電高壓鍋選擇煲湯功能，啓動。如果高壓鍋沒有功能選項，上汽後50分鐘結束。

11. 糉子做好啦！

12. 裝盤，可以吃啦!

小貼士

1. 儘可能選新鮮糯米
2. 糉葉一般農貿市場有賣。儘可能選新鮮沒有破損的。
3. 如果用普通鍋煮糉子，中小火煮2小時以上。
4. 線繩可以用棉線繩，不要用熟料或化纖的。
5. 每根線繩50-60釐米。
6. 糯米浸泡時間長一點也行哈。