爲煦兒熬煮糊狀輔食是因爲小兒未長牙;遂想到爲年邁的父親煮食卻是因其老了無牙,照顧小兒與老父,烹製方式幾乎同理,心中不免感傷!那日烹製豬蹄筋,是熬至極軟並耐心地一段段剪碎了的,父親老了,嚼不動了……想來落淚!“年年歲歲花相似,歲歲年年人不同”,詩句中有盼小兒日益長成的喜,也有懼父母日漸蹉跎的憂……
用料
嬰兒輔食:芝麻核桃燕麥糊的做法
每天爲煦兒做輔食之——芝麻核桃燕麥糊。
熬煮燕麥,隨後攪泥。
核桃去殼,與黑芝麻一同下鍋無油煸幹。
再與攪拌後的核桃芝麻混合,入鍋繼續熬煮,需小火熬並不斷翻攪。
成品綿香粘糯,口感極佳!
完成!