猴頭菇蓮子豬骨湯

用料  

猴頭菇蓮子豬骨湯的做法  

1. 寒日裏的一碗湯

2. 所有食材清洗一下，排骨焯水後清洗乾淨備用，紅棗去核，蓮子與芡實泡一會備用

3. 猴頭菇溫熱水泡發30分鐘左右根據軟硬度來，軟了就可以清洗多洗幾次直到水變清澈透明爲止，撕小朵備用

4. 燉煮內加入除鹽，枸杞以外的所有食材加入適量熱水蓋蓋用保險膜密封，然後放入燉鍋內選擇燉2小時，留十來分鐘加入枸杞與鹽，再燜一會就可以品嚐

5. 北鼎燉鍋

6. 燉盅內加入食材與適量熱水

7. 有空試試吧！