蔥油餅4個量 食譜坊 菜譜 1.87W 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 500克 鹽 3克 開水 250克 涼水 120克 油酥 油 30克 麪粉 15克 五香粉 2克 鹽 10克 蔥 蔥油餅4個量的做法 麪粉➕鹽+開水+涼水，揉成麪糰，揉透後分割成四份，刷上油後讓麪糰鬆弛15分鐘後擀薄，刷上油酥撒上蔥花後捲起來再次鬆弛30分鐘後擀成8cm厚的圓餅。 可以提前一晚做好，保鮮膜逐個包好放冰箱冷藏室儲存第二天早上中小火煎，需要加蓋煎餅纔會鬆軟煎的時候油不能太少，不然會才柴，外皮不夠酥脆 TAG標籤：好吃 個量 蔥油餅 蔥油餅4個量 #
