三色豆腐

用料  

三色豆腐的做法  

1. 盒子豆腐切小塊，放水中輕輕的漂洗一下，用水泡一會。

2. 毛豆剝肉、胡蘿蔔切丁。

3. 火腿腸切丁

4. 小蔥切好

5. 配料合照。

6. 熱油鍋先放入毛豆翻炒2分鐘，放入胡蘿蔔繼續翻炒2分鐘，放入火腿腸繼續翻炒半分鐘，放入豆腐再翻炒幾下，放入鹽、生抽、少許水煮開。
   翻炒時用中小火，因量少注意炒焦。

7. 煮開後2、3分鐘就可以了。

8. 起鍋，撒蔥花。