疙瘩湯🌸
此事要從一隻蝙蝠說起~今年過年我在姥姥家然後被困在村裏(இдஇ; )出不去,外面的東西也進不來。我想着自己應該學着做一些飯菜了,來讓家人少一些負擔(主要是我姥姥和媽媽常說:你都17了還不會做飯,要是在以前17孩子都很大了。想我/你姥姥當年.................)
用料
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 一小碗(根據家裏人數定的) |
鹽/味精/花椒麪 | 適量 |
油菜 | 七棵 |
火腿腸 | 2根 |
玉米 | 1根 |
蔥和薑末 | 適量 |
西紅柿 | 1個 |
味達美 | 適量 |
疙瘩湯🌸的做法
雞蛋一個加水攪散,然後滴到面裏。然後用筷子攪拌,速度要快!🥢筷子拿法很重要。攪拌至沒有乾粉。然後準備菜。(如果不小心水加多了,導致雞蛋液多了不用擔心。我們可以不它最後在兌進疙瘩湯裏)
西紅柿切塊,玉米粒切下,火腿切丁,油菜切碎,蔥花薑末切好。鍋內倒油,熱油放入蔥花薑末,超出香味放西紅柿超軟放玉米粒,火腿腸繼續翻炒然後倒水。
鍋裏水開了放麪疙瘩。一定要一邊攪拌一邊倒麪疙瘩。倒完麪疙瘩也要不停攪拌直至麪疙瘩不粘連。等鍋裏水開了在放菜葉。之後再放味達美,鹽,胡椒粉,味精。鍋裏湯開了就可以盛出來了!