素疙瘩湯

榆林沙蓋菜拌疙瘩湯

用料  

素疙瘩湯的做法  

1. 土豆切丁 蔥切段

2. 過油 炸蔥 一勺胡面 放土豆丁

3. 翻炒  少許醬油 鹽 倒冷水 煮5分鐘左右

4. 豆腐 西紅柿 切丁 香菜切段

5. 面摻少許水 和成疙瘩狀 或倒水多些將面和塊狀 用筷子夾成小疙瘩

6. 土豆快煮熟時倒入 豆腐和西紅柿丁 看水是否充裕夠煮熟麪疙瘩 倒充裕水 放鹽 少許味極鮮醬油 煮5分 倒入沙蓋菜

7. 將面用筷子夾成疙瘩放入鍋中 煮熟即可（大概10分鐘左右）放入香菜 收工