廣式香腸時蔬雞蛋炒麪

週末的早上睡到自然醒，不知道吃什麼，於是做了這個葷素搭配的炒麪。

用料  

廣式香腸時蔬雞蛋炒麪的做法  

1. 準備好青菜/香菇/雞蛋

2. 胡蘿蔔/香腸切好如圖

3. 麪條開水煮好，放涼水過兩遍，撈出放碗裏備用。

4. 鍋內放入少許食用油，雞蛋打散，放入其中炒好乘出備用。
   然後再倒入少許食用油放入香腸和香菇煸炒變色後放入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔絲變軟後再放入青菜翻炒，並加入半勺生抽，混合炒均勻後。
   加入雞蛋和麪條，適量的鹽，一起翻炒均勻即可出鍋。

5. 色香味具全的炒麪就可以開吃啦。

小貼士

香腸/胡蘿蔔/青菜炒的時候，注意不要炒的時間過長，以免影響口感。