酸菜排骨粉絲煲
天氣越來越冷了,大家是不是越來越不想起牀了呢?話說冬天賴在被窩還真的是舒服啊!
冬天一羣人圍着一起吃火鍋的感覺真的好棒!現在不管是在單位還是跟朋友聚餐,都喜歡
去吃一些暖身的湯菜啊火鍋啊~
我現在也喜歡在家裏做些這種菜,好吃又不麻煩,把所有東西放進去亂燉一下,美味就誕生啦~
今天做的是《酸菜排骨粉絲煲》,酸菜不止可以做酸菜魚,還可以燉排骨用哦!喜歡吃土豆的
吃貨們可以加點土豆,味道可好吃,最後還可以用底湯煎點米飯吃,總之用很多種吃法,大家
自己看着辦吧!^^這道菜用的就是俺的小紅鍋哦,我的淘寶有售哈!
用料
酸菜 | 一包 |
排骨 | 若干塊 |
粉絲 | 一把 |
青菜 | 數片 |
辣椒 | 適量 |
蔥 | 半根 |
鹽 | 適量 |
溫水 |
酸菜排骨粉絲煲的做法
1)將買來的一包酸菜改刀切成小片。
2)準備一小把粉絲,量自己掌握,喜歡的就多放點。
3)青菜用清水洗淨備用。
4)準備一小碗的排骨,我的排骨是事先煮好的。
5)蔥和辣椒切段。
6)在小鍋中放入一勺油,熱後先放入酸菜和蔥、辣椒,大火翻炒,炒出香味。
6)在小鍋中放入一勺油,熱後先放入酸菜和蔥、辣椒,大火翻炒,炒出香味。
7)聞到香味後加入溫水,加到滿小鍋2/3的位置,等水煮開,加入粉絲。8)加入排骨拌勻。
9)最後加入青菜,蓋上鍋蓋,再次煮開後,加點鹽即可出鍋。
小貼士
三尼小貼士:
1)我用的這些配菜大家可以根據自己的口味更換。
2)我用的排骨是事先煮好的,大家在做的時候也要先把排骨煮好再做。
3)酸菜本身有鹽度,煮好的排骨也有鹽度,所以做的時候鹽要少放。
最後,祝大家好胃口哈!