肉末豬血

用料  

肉末豬血的做法  

1. 豬血洗淨切片  大蒜切小段
   
   配料:  花椒  小米椒  野山椒  姜  蒜
   
   起鍋燒水 水開  倒入豬血燙一下
   
   起鍋燒油  倒入肉末  翻炒  倒入  配料
   
   加老抽少許上色  豆瓣醬  耗油  炒香  炒出紅油  
   
   加適量清水  倒入豬血  加雞精  胡椒粉  十三香  生抽調味  
   
   燒製入味  倒入水澱粉勾芡  倒入大蒜翻炒均勻  加油辣子   花椒油  翻炒均勻