鯪魚球燉絲瓜

非常簡單易做，湯汁鮮美，而且事後清潔也很方便……鯪魚球最好用魚肉攪打出的那種，超市裏的速凍魚丸可能沒有這麼鮮，廣州這邊還是比較好買的。這種稍微燉燉可以讓湯汁略白，略帶魚湯鮮味，不用加額外的調味料也很鮮

用料  

鯪魚球燉絲瓜的做法  

1. 絲瓜去皮斬件，鯪魚球和油豆腐泡洗淨備用

2. 約200-300ml水倒入鍋中，加入鯪魚球，大火煮開後中火燉3分鐘，湯汁應該會開始略白

3. 絲瓜和油豆腐泡扔進鍋裏，中火煮熟，加鹽調味即可。

小貼士

絲瓜和鯪魚球是固定CP，其它可以添加自己喜歡吃的食材。