蒜香豆腐丁

蒜香豆腐丁是我家的保留菜，家人非常喜歡，特別是這個季節用新蒜做，更是香味獨特，推薦給大家，閒來做做。

用料  

蒜香豆腐丁的做法  

1. 豆腐切丁，蒜泥倒入蛋液中加鹽調勻，備用。

2. 鍋裏油熱加入豆腐丁，小火慢煎，豆腐丁表面煎黃

3. 另起鍋，油熱加入蒜泥蛋液，小火攤開，快速倒入煎好的豆腐丁，拌勻，讓蒜泥蛋液裹住豆腐丁，不斷翻炒。

4. 蒜味飄香時即可裝盤。