蒜香鱸魚丁 食譜坊 家常菜 2.33W 大中小設定文字大小 用料 鱸魚 大蒜 乾紅辣椒 熟芝麻 雞蛋 麪粉 鹽 味精 料酒 胡椒粉 蒜香鱸魚丁的做法 新鮮鱸魚1條洗淨，沿背脊批成兩半去中間魚骨切成小塊，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉醃製片刻 將麪粉、雞蛋、泡打粉（可選）放入容器中，加入少量清水，調製成雞蛋糊；把魚肉放進調好的雞蛋糊裏蘸勻，逐個下油鍋炸成型撈出 將炸魚的油倒出，餘下少量油將大蒜末2大勺炒成金黃色，加入適量乾紅辣椒、白芝麻，倒入魚塊翻炒均勻後裝盤 TAG標籤：好吃 鱸魚 蒜香鱸魚丁 #
