超爽口蔥油雞涼麪

除了太開胃，容易吃多😂之外什麼都好的涼麪！
angel hair超細意麪做的涼麪，意外的爽口好吃!
配上蔥油雞，黃瓜，現炸的花生米。太清爽解膩~夏日解暑必備~全家一致好評哈哈哈
趕緊記錄下我又不小心亂搭配出來的菜~太好吃了！！即將成爲我有一道拿手菜啦嘿嘿~

用料  

超爽口蔥油雞涼麪的做法  

1. 蔥白切小段， 蔥葉切末，姜擦成薑末。黃瓜切絲備用。
   鍋裏放適量橄欖油，加花椒，蔥白炸出香味，大概兩分鐘，撈出花椒，蔥油趁熱澆在蔥花上，加點薑蓉，芝麻，適量鹽拌勻

2. 雞腿放鍋裏，適量水，薑片 蔥段煮開後，去掉浮沫，放砂鍋燉半小時，(筷子插進雞腿沒有血水)

3. 裝保鮮袋密封，放冰水，讓雞腿快速降溫。

4. 水燒開，加一少鹽，放意麪煮熟，細意麪五分鐘就好了。煮好的意麪直接放冰水中。

5. 撈出 水瀝乾，拌入一半的蔥油。

6. 意麪裝盤，雞腿撕成條，澆上盛一半的蔥油，加黃瓜絲，花生米，加適量生抽，最後澆上一勺辣油！！美味爽口涼麪完成啦！！

7. 最後吃的時候擠點檸檬汁更有風味！！