翻糖馬蹄蓮
用料
翻糖膏 | 色粉 |
黃色砂糖 | 鐵絲 |
翻糖馬蹄蓮的做法
18號鐵絲一根,頂部用鐵鉗弄彎,用來支撐花心
鐵絲頂部用綠膠帶纏上
翻糖膏調成黃色,搓成長條,做花心
花心用鐵絲穿好,底部捏出來一些
沾上黃色的細砂糖,花心就做好了
白色翻糖膏擀薄
用心形模具壓出形狀
邊緣滾薄
心形上半部一邊刷上水,黏在一起
放三角筒定型
花瓣底部刷上黃色色粉
把花心穿過去(花瓣孔刷點水),馬蹄蓮就完成啦
用料
翻糖膏 | 色粉 |
黃色砂糖 | 鐵絲 |
翻糖馬蹄蓮的做法
18號鐵絲一根,頂部用鐵鉗弄彎,用來支撐花心
鐵絲頂部用綠膠帶纏上
翻糖膏調成黃色,搓成長條,做花心
花心用鐵絲穿好,底部捏出來一些
沾上黃色的細砂糖,花心就做好了
白色翻糖膏擀薄
用心形模具壓出形狀
邊緣滾薄
心形上半部一邊刷上水,黏在一起
放三角筒定型
花瓣底部刷上黃色色粉
把花心穿過去(花瓣孔刷點水),馬蹄蓮就完成啦