一碗童年記憶的醪糟湯

每每喝這碗湯就想起疼我的外公。他是一個鄉下的櫥子。周邊的幾個村莊有紅白喜事都會喊上他去做菜。每逢過年都會做這個醪糟湯。在那個物資匱乏的年代，小孩子的我們都是搶着喝的。現在身在異鄉也忘不了這個味道。

用料  

一碗童年記憶的醪糟湯的做法  

1. 枸杞，葡萄乾清洗乾淨備用。沙糖桔剝皮，去掉白絲，分成一瓣一瓣的。我偷懶了沒分開。😂沒有沙糖桔用別的橘子也可以，只是我更喜歡沙糖桔的口感。

2. 藕粉加一點涼水攪勻。沒有藕粉可以用玉米澱粉，紅薯澱粉代替，效果一樣的。

3. 我不太喜歡特別甜，就放了這麼點冰糖，喜甜的可以再多放點。

4. 雞蛋一個，打成蛋液

5. 我買的這個酒釀，有興趣的可以自己試着做酒釀。

6. 這是三碗水的量，根據需要調整配方。要喝多少就加多少水。水開放冰糖，待其融化。依次加入枸杞。葡萄乾。藕粉一邊攪拌一邊慢慢加入。鍋開後再倒入雞蛋，邊加邊攪拌，成爲雞蛋花。最後加入橘子。出鍋。

7. 酸甜可口，是我小時候最喜歡的美食。

小貼士

枸杞葡萄乾之類可以根據自己的喜好調整用量。雞蛋也是可加可不加。