棉花糖版蔓越莓牛軋糖

用料  

棉花糖版蔓越莓牛軋糖的做法  

1. 準備好食材

2. 蔓越莓先切碎備用

3. 黃油倒入不粘鍋內中火加熱至融化

4. 倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化

5. 棉花糖溶化和黃油攪拌均勻，倒入奶粉攪拌均勻，再倒入花生碎攪拌均勻，最後倒入蔓越莓幹碎拌均勻

6. 拌勻後關火，倒入牛軋糖塑形盤中，用擀麪杖擀平表面，在用刮刀把旁邊整形整齊後冷藏冰箱冷凍一個小時（室溫低的冬天可以不放冷藏冰箱，溫室放置變硬即可切）

7. 冷藏好取出切塊即可。

8. 可以用糯米紙對牛軋糖進行包裹

9. 最後用糖紙對牛軋糖進行包裝，可以送人等等都是不錯的。

10. 模具用的是長25釐米，寬18釐米，高4釐米，大概可以切50個（大塊的），小塊的話可以切七八十個。

小貼士

1、鍋一定要使用不粘鍋
2、在倒入棉花糖、奶粉、花生碎，蔓越莓干時最好用小火