耙牛肉 食譜坊 大魚大肉 2.37W 大中小設定文字大小 康師傅紅燒牛肉麪包裝的大塊牛肉 用料 牛肉 克 姜 片 土豆 個 花椒 粒 八角 個 香葉 片 桂皮 塊 生抽 勺 老抽 火鍋底料 一小塊包 料酒 勺 蔥 蒜 牛腩 克 牛筋 耙牛肉的做法 牛雜入冷水下鍋，放入2棵蔥、2片生薑、倒入少許料酒，煮開撈起，牛肉湯撇清浮沫備用。 熱鍋放蔥、姜、蒜，火鍋底料小塊，炒化。 放入牛雜，炒至底料均勻分佈。 把炒好的牛雜、備用的牛肉湯倒入高壓鍋，燉煮半小時。之後放入老抽、鹽調味調色放入土豆塊🥔一起燉煮半小時。綠豆芽、白菜、金針菇燙熟備用。 撒上蔥花、香菜 盛盤 TAG標籤：耙牛肉 牛肉 #
