雙椒炒羊雜

這味道香辣嫩鮮，太棒啦！

用料  

雙椒炒羊雜的做法  

1. 羊雜切好放入沸水中焯一下，羊排提前烀熟備用！

2. 蔥薑蒜切片，胡蘿蔔切片，青椒切段，小蔥切段！

3. 鍋中放油油量是平日炒菜的兩倍，爆香蔥薑蒜片，放入花椒辣椒翻炒，加入2勺料酒、2勺生抽，1勺糖倒入羊臉和羊排翻炒均勻！

4. 加入少許清水，1勺鹽、1勺雞精調味，加入羊血翻炒收汁，加入小蔥段、白胡椒粉，淋點水澱粉勾芡出鍋嘍！