酸菜魚(還需要改進)
用自己順手的方法做出來的 魚片太薄了 出鍋後的成品不好看 沒有傳圖並有重複圖片 改進後再上傳
用料
| 草魚 | 1條 |
| 酸菜 | 1顆 |
| 鹽 | 少量 |
| 酸姜 | 1個 |
| 調料包 | 1包 |
酸菜魚(還需要改進)的做法
鮮活草魚一條2斤左右 清理乾淨切片後放在盆裏備用
買魚時可讓商家幫忙把魚收拾成半成品 方便自己回家後再切片![酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第2張]( "酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第2張")
在超市買的是這個牌子的調料 由於我愛吃酸菜 又多備了一顆
酸菜切小段 酸薑切片![酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第3張]( "酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第3張")
倒入醃魚包 抓勻醃製十分鐘
![酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第4張]( "酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第4張")
鍋中放油 酸姜+酸菜進行翻炒 儘量炒幹些
加入熱水沒過輔料食材 加入調料 中火燉煮 聞到輔料食材的香味![酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第5張]( "酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第5張")
倒入稍大的盆中
![酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第6張]( "酸菜魚(還需要改進)的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.草🐟的大小根據人的多少來定 平時我做的都是2個人的量
2.市場買🐟後 🉑讓商家幫忙處理乾淨並加工好(省去自己回家加工)
3.根據自己的愛好 可添加配菜
