蠔油雞腿菇

用料  

蠔油雞腿菇的做法  

1. 雞腿菇洗淨，切棱形片

2. 胡蘿蔔洗淨，去皮，切棱形片備用

3. 青椒洗淨，掰成小塊

4. 蔥，蒜切片待用

5. 鍋中放入少量油，放蔥蒜爆鍋，然後放入掰好的青椒斷生

6. 放入胡蘿蔔，倒少許生抽。

7. 鹽，老抽，蠔油，糖，少許水，調個汁，倒入鍋中

8. 放入切好的雞腿菇翻炒，

9. 倒入調好的汁，待湯汁粘稠即可

10. 出鍋

小貼士

生抽在炒青椒的時候放，糖儘量少放。