月子菜：空心菜炒培根

在月子中心吃了一個月月子餐後，不自覺地喜歡上這種飲食方式。如今回家了，便借鑑月子中心的餐飲菜譜親自上手烹調一二與大家分享。
月子餐講究營養均衡，葷素搭配，有助於產婦全方位吸收營養。口味儘量清淡，控制香辛料的使用，還原食物本味。儘量做到色香味俱全，賞心悅目更能增加產婦食慾～

用料  

月子菜：空心菜炒培根的做法  

1. 空心菜洗淨，切段；培根肉切段；準備好蔥段、薑片以及拍扁的蒜瓣

2. 鍋中倒入少許麻油及色拉油，大火下薑片、蔥段、蒜瓣煸炒出香味

3. 下培根肉煸炒1-2分鐘

4. 下空心菜繼續煸炒

5. 加適量水炒至空心菜熟透，放少許鹽調味後即可出鍋

小貼士

市面上的培根肉片一般都含鹽，所以這道菜最後調味時放少許鹽即可，否則可能會過鹹。