梅乾菜燒雞翅
KFC推出新活動,烤翅買一對送一個的活動,我有點心動。某天路過KFC,問LG,“要是買10對奧爾良烤翅,一共多少根多少錢?”每每遇到要用大腦計算數字時,我都問LG,因爲我對數字實在混亂,LG回答的很乾脆:“85元可以吃25根,怎麼樣?想吃了?我奉陪啊。”“不行不行,有點饞是真的,不過最近有點漲肉,我要控制一下下。”
事後逛超市,我又在琢磨着,85塊錢只能吃到2種口味烤的和炸的,那我何不買上一堆翅膀,回來想烤就烤,想炸就炸,想煎就煎,想紅燒就紅燒,想。。。就。。。。,沒有做不到,只有想不到,那吃的不是更爽麼。
這不,雞翅的新花樣吃法來了。
原料簡單,做法簡單,關鍵是想得出新吃法纔是硬道理。
用料
翅中 | 6根 |
梅乾菜 | 1把 |
白胡椒粉 | |
鹽 | |
老抽 | |
料酒 | |
薑片 | |
雞精 |
梅乾菜燒雞翅的做法
先將梅乾菜用溫水泡發半小時
翅中洗淨後瀝乾水分,在雞翅上劃幾刀,加入白胡椒粉,鹽,老抽,料酒,連同薑片一起醃製1小時
平底鍋倒入適量橄欖油,小火將醃好的翅中煎3分鐘,其間翻面
將梅乾菜,連同泡發的水一起倒入雞翅上
蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
出鍋前,勾芡,加鹽,雞精調味