![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃")
女兒要求每週吃一次蜜汁雞翅，我看着冰箱裏自己熬的梅子玫瑰露，突然來了靈感……
用料
| 雞翅 | 6個 |
| 梅子醬 | 一大勺 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 一點點 |
| 冰糖 | 適量 |
| 味精 | 一點點 |
梅子醬雞翅的做法
雞翅入沸水鍋焯水，撈出用自來水洗淨，再放冰水浸泡15分鐘左右後瀝乾水份，雞皮會比較Q彈些……
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第2張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第2張")
自己熬的梅子玫瑰醬，顏值實在是太高了……
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第3張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第3張")
先把雞翅煎至微微發黃，再放入蔥薑蒜一起煸炒出香味。
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第4張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第4張")
然後放生抽，老抽，梅子醬，冰糖和水。生抽很鹹的，控制好量，不用放鹽的，老抽負責上色，只需一點點就可以，梅子醬酸酸甜甜，如果怕酸，還可以再放一些冰糖。（如果沒有梅子醬，就放冰糖，那就是蜜汁雞翅了）。
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第5張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第5張")
中小火，咕嚕咕嚕……糖分較多，容易糊鍋，一定要勤翻鍋。
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第6張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第6張")
最後大火收汁，加點味精出鍋，撒點芝麻擺個拍……
![梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第7張]( "梅子醬雞翅的做法步驟圖，梅子醬雞翅怎麼做好吃 第7張")
