酸梅雞翅根 食譜坊 快手菜 2.02W 大中小設定文字大小 用料 雞翅根 500g 冰花牌梅子醬 三大勺 糖 5克 料酒 適量 生抽 一點點 老抽 一點點 香醋 一點點 鹽 適量 蔥 一段 姜 兩片 蒜 3瓣 開水 半壺 酸梅雞翅根的做法 翅根洗淨改刀割幾下 蔥薑蒜備好 熱鍋溫油下冰糖炒個基礎糖色 下翅根裹上糖色 下蔥薑蒜，料酒，生抽，老抽，三大勺酸梅醬，這個醬酸味兒少，偏鹹，鹽就少量加，可以適當淋一點點醋，加一勺糖，整體味道還是酸甜口，下開水末過雞翅 中小火燉至收汁即可。 TAG標籤：酸梅雞翅根 雞翅 好吃 酸梅 #
