【養肺湯】南杏豬肺湯

南杏是杏樹種子的一種，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因爲含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
豬肺，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

用料  

【養肺湯】南杏豬肺湯的做法  

1. 把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。

2. 將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。

3. 再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

小貼士

可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。