蠔油蘿蔔苗

用料  

蠔油蘿蔔苗的做法  

1. 蘿蔔苗洗淨，控幹水分備用

2. 大蒜切碎

3. 起油鍋，油熱後，爆香蒜粒

4. 慢火將蒜粒炒至微黃，下入蘿蔔苗，轉大火爆炒

5. 至蘿蔔苗變色變軟，調入適量鹽和蠔油，出鍋即可

小貼士

新鮮的蘿蔔苗用鹽先殺下水，然後做成餡包餃子或包包子，據菜農說很鮮美的。
這些日子我懶，所以怎麼省事我就怎麼做。除了用它做湯外，最簡單的吃法就是這樣素炒了，一個步驟就能搞定這道菜。看着蘿蔔苗鮮嫩翠綠的模樣，禁不住讓人胃口大開，在這個炎熱的季節裏，吃起來真是清新爽口又營養。