酸辣雞雜/酸辣雞心/酸豆角炒雞心
第一次做酸豆角 第一次嘗試這個菜 不會炒菜的居然非常成功？？？
好吃到不可思議 趕緊記下來
用料
| 雞心 | 250g |
| 酸豆角 | 沒算 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜 | 幾瓣 |
| 青椒 | 一根 |
| 泡椒 | 幾粒 |
酸辣雞雜/酸辣雞心/酸豆角炒雞心的做法
酸豆角也是自己做的 洗乾淨切成粒 混合一點鹽 然後放在瓶子裏倒置 底下接一點水沒過瓶口 放三四天
雞心洗乾淨 切成你想要的大小
姜蒜切片 放在一起
辣椒們切成粒 放在一起熱鍋下油 炒雞心 炒到都變色拿出來
鍋用廚房紙擦乾淨 加一點油 等油熱依次下姜蒜 一堆辣椒們 炒出香味兒後加酸豆角炒
酸豆角差不多了就加雞心繼續炒 然後放生抽 料酒 蠔油 鹽調味到自己喜歡的程度就起鍋
小貼士
超！級！好！吃！
