小美版－荊沙魚糕 食譜坊 家常菜 2.98W 大中小設定文字大小 用料 魚肉 500克 肥肉 80克 雞蛋 2個 澱粉 40克 鹽 8克 胡椒粉 10克 蔥白末 5克 生薑 50克 姜水 165克 小美版－荊沙魚糕的做法 備好材料（我這是1000克的用量）分2次 肥肉入主鍋．3秒．速度10（成豬油了）到出備用 魚肉入主鍋．30秒．速度10 加入蛋清．姜水分三次加入．每次5秒．速度1 攪成粥狀．。 加入蔥白未未、澱粉．鹽、胡椒粉、3分鐘．反轉速度了3攪上勁 容器刷上油．魚蓉到入容器．蓋上保鮮膜．隔水蒸40分鐘．開蓋刷上蛋黃再蒸5分鐘．出鍋冷卻脫膜（中間幾項不記得拍照） 美美噠可以享用啦 TAG標籤：好吃 魚糕 小美版－荊沙魚糕 荊沙 小美 #
