荊沙餛飩

小女兒和先生都愛吃餛飩，城市化的美食早已經失去本地特色，追求連鎖規模效應，由中央廚房統一配送早以失去原汁原味。
城管的市容建設肯定無法允許街頭小販，這是一個辛苦活，用心能天天堅持標準實在太難了。
無奈只能自己動手豐衣足食了，傳統荊州沙市餛飩，真的太好吃了，深秋吃一碗，眉毛都鮮掉了！

用料  

荊沙餛飩的做法  

1. 成品，待紫菜和蝦皮煮開後下入，浮起來就熟了。

2. 食材很重要。

3. 自己買整頭榨菜，泡水切丁

4. 終於有地方消滅它了。

5. 成品

小貼士

技巧1，餛飩經典搭配紫菜、蝦皮、榨菜。榨菜一定在菜市場買整頭的回來泡水後切丁，混沌餡中放入生薑蔥花水去腥。
真的鮮掉眉毛，先生早餐不夠，從我碗裏扒了3只，可憐我碗裏一共只有6只……