香酥雞翅根-油炸版

用料  

香酥雞翅根-油炸版的做法  

1. 雞翅根8個，洗淨，用叉子扎一紮，便於醃製

2. 加蠔油十三香，蔥絲薑片蒜末醃製半小時

3. 醃製後的雞翅根抖摟抖摟醃製的料，拍上澱粉

4. 雞蛋蛋液我是直接拌了，也可以拿雞腿沾一沾再進行下一步

5. 裹上一層面包糠

6. 600g油，家庭小竈，中小火，六成熱左右

7. 醃製好的雞翅根，先拍澱粉再沾雞蛋液然後裹上面包糠下鍋開炸

8. 炸個10分鐘左右控油，開吃！

小貼士

用油小心！