在家吃撈王豬肚雞

肉骨茶料包另一個用法

用料  

在家吃撈王豬肚雞的做法  

1. 豬肚拿白醋和麪粉不加水洗三遍，大概沒有奇怪的粘液和異味兒 洗乾淨，放姜和料酒還有花椒，大火煮10-15分鐘，拿出來，洗乾淨。
   

2. 弄好的豬肚，把邊邊角角全部切掉，帶窟窿的連接處，肥肥油油的全部扔掉，就留最正常的豬肚樣子的地方。

3. 雞焯一下，放點姜，焯熟撈出來

4. 然後砂鍋裏或者任何燉湯的鍋裏，豬肚➕雞➕肉骨茶料包，煮兩個小時，高壓鍋可能快一點，普通鍋倆小時才比較好吃。

5. 想要白白的湯臨出鍋加點牛奶，想要清湯就不要加牛奶。嘗一下淡就加鹽，不淡就不加。

小貼士

如果想要撈王的意思，那就等湯喝的差不多加開水或者一開始就多煮點湯就免可以涮各種想要涮的東西。
煮湯沒有那麼快手，都得滿滿熬。