口蘑肉片什錦

我做菜喜歡加各種配菜，一來顏色豐富看起來有食慾；二來營養均衡；三來味覺有層次感，味道豐富。四來我家寶寶喜歡每種嘗一口，這也可以多吃些菜菜哦～

用料  

口蘑肉片什錦的做法  

1. 非常抱歉！第一次發佈菜譜，沒有拍攝步驟，只有文字了。

2. 黑木耳提前泡發好（沒有可以不加）。精豬肉、黃瓜切片備用。口蘑、胡蘿蔔切片。口蘑、胡蘿蔔、黑木耳焯水控幹備用。炒鍋熱鍋冷油，加蔥花薑絲爆香，下肉片略炒，加一丟丟耗油提鮮。將黃瓜 口蘑 胡蘿蔔 黑木耳加入，翻炒。加鹹鹽少許，幾滴香油，出鍋。

小貼士

第一次創建菜譜，有可能囉嗦無序，請大家見諒。這道菜我稱其爲萬能什錦。因爲食材可以根據手邊現有的隨意更換。比如我會把肉片換成蝦仁，海蔘，海螺片等。口蘑也可以換成杏鮑菇，蟹味菇等。黃瓜可隨意換成油菜，蘆筍等綠色蔬菜。這些搭配都好吃，而且營養豐富。如果沒有，單純肉片炒口蘑也好吃。喜歡吃香菜的也可以在出鍋時加入提味。我家因爲有老人，所以黑木耳我會泡發焯水後盛保鮮盒放冰箱保鮮，所以隨手加很方便。最後一句:和米飯  麪條 麪食 或是下酒都很搭哦～